Etikettarkiv: ultra

#92: Johan Steene

Postat av

Johan Steene

När Johan Steene var 35 kände han sig gammal, trött och tjock. Men så en dag läste han kultförklarade boken ”Born to run”.

Då insåg han att han hade hittat lösningen på sina problem: att börja springa – riktigt långt. Ultralångt. Under den relativt korta tid han har sysslat med ultralöpning har han hunnit skaffa sig en galet lång och imponerande meritlista.

Några exempel är VM-brons och nytt nordiskt rekord i 24-timmarslöpning och seger i det brutala och gravt kuperade, 90 mil långa bergsultramaratonet Transpyrenea, där man springer kust till kust i Pyrenéerna. Han har också deltagit i Barkley Marathons, loppet som av många anses vara det tuffaste i hela världen.

I slutet av programmet pratar jag om myter om viner samt lagar till en härlig, vegetarisk halloumiburgare tillsammans med det här avsnittets sponsorer Zeta och Enjoy Wine. Mycket nöje!

RECEPT PÅ RÄTTEN SOM TILLAGAS I AVSNITTET:

Halloumiburgare

Halloumiburgare med avokado och picklad rödlök

6 burgare

Halloumiburgare med morot och zucchini som toppas med picklad rödlök och avokado på grillat surdegsbröd.

Halloumiburgare
400 g zucchini
2 tsk salt
100 g morot
1 Zeta Halloumi, 250 g
6 bitar Zeta Soltorkade tomater strimlade
Zeta Soltorkade tomater, strimlade eller
1 1/2 Zeta Soltorkade tomater Classico
2 ägg
1/2 dl Maizena
1 dl ströbröd
6 skivor surdegsbröd, delade
2 mogna avokado

Picklad Rödlök
2 skivade rödlökar
1 1/2 dl Zeta Vitvinsvinäger Ekologisk
1 dl vatten
1/2 dl strösocker
1 lagerblad

Tomatsalsa
4 tomater, urgröpta och tärnade
1 knipplök, hackad
1/2 kruka basilika, de plockade bladen
1 msk Zeta Vitvinsvinäger Ekologisk
2-3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio
salt
peppar

  1. Börja med den picklade rödlöken. Lägg rödlöken i en skål och koka upp övriga ingredienser och rör om.
  2. Häll den kokheta lagen över löken och låt svalna ställ kallt minst två timmar före servering. Håller ca tio dagar i kylskåp.
  3. Blanda alla ingredienser till tomatsalsan och smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsätt med halloumiburgarna. Riv zucchinin på grova sidan av rivjärnet. Lägg den på ett fat och strö över salt, blanda. Låt stå 20 minuter, pressa ur vätska och lägg i en bunke.
  5. Riv ner morot och halloumi, lägg i soltorkade tomater.
  6. Rör ihop med ägg maizena och ströbröd.
  7. Forma 6 hamburgare och grilla 2 minuter på varje sida. Använd ett non-sticknät eller en så kallad grillplåt.
  8. Servera med tillbehören och grillat surdegsbröd.
  9. Fler recept från Zeta hittar du här.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Zeta och Enjoy Wine och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion. Foto matbilden ovan: Petra Månström

#82: Mia ”MarathonMia” Thomsen

Postat av

Mia Thomsen

”Jag insåg inte hur svårt och läskigt loppet faktiskt var. Vi var på klippavsatser mitt i natten som var mycket smala, där man bara fick plats med en fot. Jag var stundom så pass rädd att jag var tacksam att det inte var mina barn som gick där. Man måste verkligen vara i nuet och så farligt som det var på sina platser – jag kände att jag inte kunde fortsätta att jag mådde så där. Men jag kom ändå 30 mil och 17 500 höjdmeter, vilket motsvarar två Mount Everest.”

För inte så länge sedan var Mia Thomsen överviktig, rökte och tränade nästan ingenting alls. Idag är hon en av landets mest tongivande namn inom löpning och inte minst en stor inspiration för alla svenska ultralöpare. Hon är den enda kvinnan som har tagit hem segern i den sanslösa pannbenstävlingen Fotrally, där deltagarna går och går tills det bara finns en person kvar.

Och i juli 2016 startade hon i det 898 kilometer långa och extremt kuperade bergsultraloppet Trans Pyrenea, men tvingades kliva av efter en tredjedel. Hur känns det att tvingas bryta en tävling man har tränat så länge inför? Vilka är hennes drivkrafter? Och hur känns det egentligen när fotsulan lossnar från foten och krullar ihop sig i skon? Missa inte vårt spännande samtal som spelades in inför publik i samband med löpareventet Talk’n’Run i Helsingborg i början av april. I slutet av programmet bjuder dessutom Zeta och Enjoy Wine på italienskt fredagsmys med tillhörande dryckestips, missa inte!

ITALIENSKT FREDAGSMYS – recept- och produktlänkar

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Enjoy Wine och Zeta och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion. Foto, matbilden ovan: Petra Månström. Fler recept hittar du på Zeta.nu.

#35: Rune Larsson II

Postat av

RuneLarsson655Rune Larsson är Sveriges ultraguru nummer ett. Många är de människor han har inspirerat till att våga flytta fram sina gränser och testa distanser längre än maraton. Foto: Emma Shevtzoff/Magasin Spring.

”Idag gör jag kanske milen på 43-44 minuter, kanske. Jag är inte helt säker på det ens. Och så får man syn på någon som springer med lätta steg och då önskar jag att jag också kunde springa så. Men samtidigt tänker jag att när jag kunde springa så, då gjorde jag det. Jag tog tillvara på den tiden.”

Han avslöjar en pikant detalj han aldrig tidigare har vågat prata om. Och så får vi veta allt om nya boken, varför han inte tror på farthållare och det svenska intervallmissbruket. Sveriges ultraguru nummer ett, Rune Larsson, har en förmåga att engagera och trollbinda – inte minst damer. Min intervju med honom från 2014 är ett av de mest nedladdade i Maratonpoddens historia och efterfrågan på en uppföljare har varit mycket stor. Så nu, kära vänner, är den här. En rykande färsk intervju med mannen med mustaschen, energikakan och framför allt: de sanslöst uthålliga benen.

Jag vill passa på att tacka Apollo samt Beppo Ljudproduktion där Maratonpodden spelas in och produceras.

#30: Kristina Paltén

Postat av

palten22013 sprang och paddlade Kristina Paltén och hennes vän Carina Borén från Turkiet till Sverige. I höst väntar nästa stora äventyr för Kristina: en löptur genom Iran.  Foto: Carina Borén.

”Inte bara att jag har träffat en karl efter 12 år som singel, han har ju också tre barn som är 17, 15 och 9 år gamla. Jag har inga barn och är inte van vid det så det här föranleder en massa roliga och spännande situationer. Där har jag haft mycket nytta av ultralöpningen, att gå utanför komfortzonen är otäckt men jag vet att det kommer att hända en massa saker som i slutänden är positivt för mig.”

Celibat, bajslöpning och kändisskap. Från introvert Pitebo till en av Sveriges mest kända ultralöpare. Hon har sprungit från Turkiet hem till Sverige, satt världsrekord i 48 timmar löpbandslöpning och ska i höst korsa Iran i löparskorna. Men Kristina Palténs största utmaning hittills handlar inte om löpning, utan om att våga ge sig in i en samborelation efter många år som singel..

Jag vill passa på att tacka Holistic samt Beppo Ljudproduktion där den här podden spelas in.

#27: Jonas Buud

Postat av

buud_davos

Jonas Buud är en svensk världsstjärna inom ultralöpning. Bland annat har han åtta raka segrar i Swissalpine Marathon samt en seger i fjolårspremiären av UltraVasan. Foto: Fredrik Schenholm.

”Jag är inte den som babblar på direkt. Jag är lite som Ingemar Stenmark. Men folk får ta mig som jag är. Det är jag som är så här, de får rätta sig efter mig helt enkelt.”

Han är inte de stora ordens man, men han är utan tvekan de långa distansernas man. Och nu snackar vi ultralångt, alltså längre än maratondistansen. Möt Jonas Buud, killen som lade ner orienteringen därför att han hade svårt att hitta kontrollerna och istället blev världsstjärna inom ultralöpning. Bara dagarna före intervjun stod det klart att han drabbats av en stressfraktur och skulle tvingas göra ett mycket långt uppehåll från löpningen.

Jag vill passa på att tacka Apoteket, Apollo samt Beppo Ljudproduktion där den här podden spelas in.

#9: Rune Larsson

Postat av

runelarsson2Rune Larsson kallas av många ”den svenska ultralöpningens fader” och har en egen energikaka – föga förvånande kallad runekaka. Foto: Petra Månström.

Han har gjort maran på 2.18, rott över Atlanten och har en alldeles egen energikaka uppkallad efter sig. Han har också tre segrar i det 246 kilometer långa Spartathlon där två tredjedelar aldrig kommer i mål för att de inte klarar maxtiden. Det här är en merittyngd herre med en klädsam mustasch – får jag presentera ultralöpargurun Rune Larsson!

Välkommen att lyssna på det nionde avsnittet av Maratonpodden!

Jag vill passa på att tacka sponsorerna Apoteket och Apollo samt Beppo Ljudproduktion där den här podden spelas in.