Kategoriarkiv: podd

#92: Johan Steene

Postat av

Johan Steene

När Johan Steene var 35 kände han sig gammal, trött och tjock. Men så en dag läste han kultförklarade boken ”Born to run”.

Då insåg han att han hade hittat lösningen på sina problem: att börja springa – riktigt långt. Ultralångt. Under den relativt korta tid han har sysslat med ultralöpning har han hunnit skaffa sig en galet lång och imponerande meritlista.

Några exempel är VM-brons och nytt nordiskt rekord i 24-timmarslöpning och seger i det brutala och gravt kuperade, 90 mil långa bergsultramaratonet Transpyrenea, där man springer kust till kust i Pyrenéerna. Han har också deltagit i Barkley Marathons, loppet som av många anses vara det tuffaste i hela världen.

I slutet av programmet pratar jag om myter om viner samt lagar till en härlig, vegetarisk halloumiburgare tillsammans med det här avsnittets sponsorer Zeta och Enjoy Wine. Mycket nöje!

RECEPT PÅ RÄTTEN SOM TILLAGAS I AVSNITTET:

Halloumiburgare

Halloumiburgare med avokado och picklad rödlök

6 burgare

Halloumiburgare med morot och zucchini som toppas med picklad rödlök och avokado på grillat surdegsbröd.

Halloumiburgare
400 g zucchini
2 tsk salt
100 g morot
1 Zeta Halloumi, 250 g
6 bitar Zeta Soltorkade tomater strimlade
Zeta Soltorkade tomater, strimlade eller
1 1/2 Zeta Soltorkade tomater Classico
2 ägg
1/2 dl Maizena
1 dl ströbröd
6 skivor surdegsbröd, delade
2 mogna avokado

Picklad Rödlök
2 skivade rödlökar
1 1/2 dl Zeta Vitvinsvinäger Ekologisk
1 dl vatten
1/2 dl strösocker
1 lagerblad

Tomatsalsa
4 tomater, urgröpta och tärnade
1 knipplök, hackad
1/2 kruka basilika, de plockade bladen
1 msk Zeta Vitvinsvinäger Ekologisk
2-3 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio
salt
peppar

  1. Börja med den picklade rödlöken. Lägg rödlöken i en skål och koka upp övriga ingredienser och rör om.
  2. Häll den kokheta lagen över löken och låt svalna ställ kallt minst två timmar före servering. Håller ca tio dagar i kylskåp.
  3. Blanda alla ingredienser till tomatsalsan och smaka av med salt och peppar.
  4. Fortsätt med halloumiburgarna. Riv zucchinin på grova sidan av rivjärnet. Lägg den på ett fat och strö över salt, blanda. Låt stå 20 minuter, pressa ur vätska och lägg i en bunke.
  5. Riv ner morot och halloumi, lägg i soltorkade tomater.
  6. Rör ihop med ägg maizena och ströbröd.
  7. Forma 6 hamburgare och grilla 2 minuter på varje sida. Använd ett non-sticknät eller en så kallad grillplåt.
  8. Servera med tillbehören och grillat surdegsbröd.
  9. Fler recept från Zeta hittar du här.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Zeta och Enjoy Wine och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion. Foto matbilden ovan: Petra Månström

#91: Elisabet Höglund

Postat av

”Kvinnor var ju föraktade på den tiden. Kvinnliga idrottare idag klagar på att de försummas, men det är ingenting mot hur det var då. Vi hade nästan inga omklädningsrum, jättedåliga priser och vi var bara ett bihang, ett nödvändigt ont eftersom damidrotten hade introducerats. Så jag kämpade i många år stenhårt mot Cykelförbundet och alla löjliga gubbar som föraktade oss, såg ner på oss, som tyckte vi var fula och äckliga. Det var till och med en representant från Cykelförbundet som uttalade sig i en tidning på 70-talet att kvinnor som cyklar är äckliga. Det är äckligt när de kommer i mål och har slem i munnen. Men det är inte äckligt när män kommer i mål och har slemmet rinnande långt ner på halsen. Då är det istället manligt.”

Om kampen mot gubbarna i Svenska Cykelförbundet som ansåg att kvinnor som tävlingscyklade var motbjudande och äckliga. Om att kämpa för att hinna journalistkarriären och tävlingscyklingen. Om slappa, svenska elitidrottare och om sjukdomen som höll på att bli slutet för henne och om kampen tillbaka.

Elisabet Höglund är en fascinerande människa som har belönats med mängder av utmärkelser i sin roll som journalist, dessutom har hon vunnit På spåret två gånger och kommit fyra i Let’s Dance. Hon har också åkt Vasaloppet och sprungit Stockholm Marathon.

I slutet av programmet får du möta Mikael Nordmark, som tillsammans med funktionshindrade sonen Hugo bildar ”Team Nordmark” som har hunnit avverka flera maraton tillsammans. Avsnittet presenteras i samarbete med ASICS.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Tack till Ekerlids förlag för bilden på Elisabet, den kommer från omslaget av hennes bok ”Nattens änglar”. Avsnittet presenteras i samarbete med ASICS och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion. Foto matbilden ovan: Petra Månström.

#90: Anders Aukland

Postat av

Anders Aukland

Anders Aukland är mannen som inger hopp till alla oss som drog igång vår träning ”något senare”.

Han är utan tvekan längdåkningens evigt gröna träd som bland annat har vunnit Vasaloppet två gånger och tagit OS-guld, VM-guld och VM-silver. Han har också tillhört norska landslaget i löpning och har vunnit norska mästerskapen på 5 000 m och 10 000 m.

Idag, vid 44 års ålder, ligger han i toppen av långloppscupen och fortsätter att vinna tävlingar. Vi snackar träningsupplägg, Auklandmetoden, varför asfaltslöpare inte bör springa för mycket utanför asfalten, hans inte helt fulländade stakningsteknik, tankar kring kost och en massa annat.

Dessutom bjuder vi på en härlig grillspecial med mängder av inspiration kring grillning och vin tillsammans med mat- och vinexperterna Måns Falk och Thomas Holstein. Vi bjuder också på en riktigt god middag i form av salsiccia med italiensk, hemlagad ketchup. Avsnittet presenteras i samarbete med Enjoy Wine och Zeta.

GRILLAD SALSICCIA MED ITALIENSK KETCHUP (rätten som lagas till i inslaget i slutet av programmet)

6 portioner

2 förp Zeta Salsiccia Ekologisk (totalt 8 korvar)

Italiensk ketchup

1 liten gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
6 bitar Zeta Soltorkade tomater
eller
2 bitar Zeta Soltorkade tomater Classico
1 burk Zeta Krossade tomater
2 msk Zeta Rödvinsvinäger
2 msk honung
1/2 kruka färsk oregano blad och späda stjälkar eller
1 1/2 tsk torkad oregano
salt
svartpeppar nymalen

  • Fräs löken, vitlöken och de soltorkade tomaterna i olivolja i 3 minuter.
  • Tillsätt krossade tomater, vinäger, honung och oregano.
  • Låt koka sakta i 4-5 minuter.
  • Låt svalna något, mixa med stavmixer och smaka av med salt och svartpeppar.
  • Låt ketchupen stå kallt innan servering.
  • Salsiccia: Grilla salsiccian runt om i 15-18 minuter så att den blir helt genomgrillad, gärna indirekt under lock.
  • Servera med ketchupen och en sallad eller grillade grönsaker.
  • Tips! Överbliven ketchup håller 10 dagar i kylskåp. Välj gärna ekologiskt! Alla ingredienser i detta recept finns som ekologiska.

VINTIPS: Allegrini Valpolicella Superiore, nr 6010 eller Barrels and Drums Merlot (alkoholfritt).

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Enjoy Wine och Zeta och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion. Foto matbilden ovan: Petra Månström.

#89: Mikaela Laurén

Postat av

Mikaela Laurén

”Löpningen är värst. Tvåminutersintervaller är vidrigt, vill bara spy när jag tänker på det. Du ska ju maxa liksom, i två minuter. Det är jättelång tid. Och så en minuts vila. Det är mycket jobbigare än att köra en boxningsmatch, för där kan du vila lite. Du glider undan lite, kramas lite – boxningen är inte lika jobbig som att maxa två minuter i löpning. Men någonstans gillar jag att må illa, så jag brukar bara bita ihop och köra på.”

Mikaela Laurén växte upp i Enskede utanför Stockholm och började simma redan som treåring. Hon var en stor talang och vann många tävlingar. Bland annat vann hon 16 individuella SM-guld och slog tre svenska rekord. Efter att ha misslyckats med att kvalificera sig till sommar-OS 1996 och 2004 övergav hon simningen och började istället med boxning.

En dopinghärva och en fängelsedom kom emellan och gjorde henne bara ännu mer motiverad att satsa på en karriär inom boxningen. Och hon har varit väldigt framgångsrik, hon är ensam svensk i historien med att inneha fem olika VM-titlar i proffsboxning. Hon skapar ofta rubriker med kaxiga uttalanden, men jag får en känsla av att det här egentligen är en genomsnäll och kanske lite osäker tjej.

Hur som helst så gillar jag henne skarpt, jag blir inspirerad av människor som lyckas resa sig, gång på gång, och gå vidare. Och jag misstänker att det krävs en hel del löpning för att bli så bra som hon på att boxas…

Vi snackar om träningen som gör dig till en riktigt bra boxare, om hur löpträningen för boxare ser ut (jösses, säger jag bara!), om att stå upp för den man är, om fördomar och om att resa sig igen. Och mycket, mycket mer. Dessutom träffar jag Micke Magnusson från Asics och snackar om skor som lämpar sig för traillopp i berg, skog och fjäll.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Asics och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion.

#88: Anna Haag och Emil Jönsson del 2

Postat av

Anna Haag och Emil Jönsson

Äntligen! Den dynamiska favoritsportduon Anna Haag och Emil Jönsson är här igen för en andra Maratonpoddintervju! Jag mötte upp dem på deras hotell när de var på blixtvisit i Stockholm i slutet av april i år.

Vi pratar om deras nya sportklubb som du också kan tävla för, om kritiken att de inte skulle platsa i landslaget, om hur träning under ungdomsåren påverkar elittiden, om varför bröllopet fick skjutas upp, om vad de ska göra efter att de lagt elitsatsningen på hyllan, varför Emil har börjat köra allt fler distanslopp, hur de tränar, hur de laddar inför lopp – och mycket, mycket mer.

Dessutom: möt killen vars pappa ville att han skulle bli bordtennisspelare, för det var mycket säkrare än att cykla mountainbike. Vad det blev av Martin Söderström? Jo, en av världens främsta mountainbikecyklister! Missa inte intervjun med denna superinspiratör!

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Thule och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion.

#87: Paul Svensson

Postat av

”När jag var i Göteborg för några år sedan skulle jag springa med en kompis som var en väldigt hängiven löpare, mycket mer än jag. Vilket innebär att det blir fruktansvärt jobbigt att hålla rygg på honom. Men jag bet ihop och vi sprang inte så långt, det kanske var 8-9 kilometer, men det var ett fruktansvärt löppass. Han har ett sådant djävulskt löpsteg och han kände nog att han skulle trycka ifrån extra mycket eftersom jag inte gav mig. När vi hade sprungit det där så slog han ner på tempot och då trodde jag att vi var klara. Men icke, då skulle vi köra backe – tio race i en backe som var 800 meter lång. Jag har aldrig varit så trött i hela mitt liv, jag kunde inte gå på en vecka efter det passet…”

De är inte många, men de finns där. Jag pratar om Instagrambilderna som gör att man kan ana konturerna av en snorsportare. Vasaloppet, löprundor i New York och uppför backar i Sälen. Paul Svensson har ett förflutet som elitgymnast och är en av domarna i ”Sveriges yngsta mästerkock” på TV4. Du har kanske sett honom laga mat på SVT och i det finska livsstilsprogrammet Strömsö.

Dessutom har han kommit femma i kock-VM, Bocuse d’Or, och gett ut flera kokböcker. Vilken nytta har han av löpningen i sitt jobb? Hur tränar han och vilka är hat- och favoritpassen? Och hur gör man egentligen ”knöliga” armhävningar? Dessutom: i slutet av programmet bjuder Enjoy Wine och Zeta på inspiration med rosé i fokus, både i form av mat och dryck. Missa inte! Avsnittet presenteras i samarbete med Enjoy Wine och Zeta.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

RECEPTET SOM OMNÄMNS I SPONSORINSLAGET:

Rosébalsammarinerade bär med mascarponekräm (4 portioner)

Färska bär i marinad av rosébalsamvinäger som serveras med en söt mascarponekräm. Perfekta att förbereda och severa på en buffé eller middag.

500 g jordgubbar
250 g blåbär
4 msk Zeta Balsamvinäger rosé
1 äggula
3 msk florsocker
1 äggvita
1 burk Zeta Mascarpone, 250 g
1 msk saft av citron, pressad
1/2 tsk vaniljpulver
1 citron, det finrivna yttersta

  • Rensa och skiva jordgubbarna.
  • Blanda dem med de andra bären samt vinägern.
  • Vispa äggula och florsocker för sig och äggvitan till ett hårt skum för sig.
  • Vispa i mascarpone, citronsaften och det finrivna citron skalet i äggulesmeten tillsammans med vaniljpulvret.
  • Vänd ner äggvitan och rör till en jämn kräm.
  • Spritsa eller skeda krämen i botten på portionsglas eller skålar.
  • Toppa med marinerade bär.

VINTIPS:

Côtes du Rhône Rosé, nr 2219, 89 kr

Foto bilden ovan: Erica Wessman. Avsnittet presenteras i samarbete med Enjoy Wine och Zeta och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion.

#86: Carolina Neurath

Postat av

Carolina Neurath

Carolina Neurath började handla med aktier redan på gymnasiet, står bakom några av de stora granskningarna av storbanker, Klarna och Postkodlotteriet och är nu också bästsäljande romanförfattare. Hur hittar denna drivna ekonomijournalist och småbarnsmamma kraft och energi till allt? Jo, hon är löpare förstås!

Hon springer i stort sett varje dag, under vintern på löpband –och tuffa intervallpass är favoriten. Dessutom får du en hel massa goda råd som boostar din ekonomi. Och: i slutet av programmet berättar Eva Alksten på Löplabbet allt om hur du ska tänka när du klär dig för att springa maraton och andra långlopp. Avsnittet presenteras i samarbete med Asics.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Asics och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion.

#85: Simon Wikstrand

Postat av

Simon Wikstrand

Jag ställde mig i startfållan på milloppet med Elliot i vagnen, rätt långt fram. Planen var att sticka iväg och sedan fick väl de andra springa om mig. Och då fick jag kommentarer av typen ’Du får nog starta lite längre bak!’. Jag tackade för rådet men stod kvar långt fram. Sedan gick startskottet och killen som hade sagt så där försökte haka på, men sedan insåg han efter ett tag att han inte skulle klara att hänga på, så han släppte. Han kom fram efter tävlingen och sa att ’Shit, vad snabbt du springer med vagnen! Det är ju skamgränsen att komma före vagnen!’

En sak hade han bestämt sig för under sina tidiga tonår. Nämligen att när den dagen kom då hans livsstil som soffpotatis med förkärlek för glass och chips inte längre höll, då skulle han trycka på en knapp och ändra sitt liv.

Vintern 2010 gick Simon Wikstrand förbi en spegel och såg sig själv. Backade några steg och tog en längre blick. Han insåg att den där dagen hade kommit. Några år senare sprang han milen på 35 minuter och gjorde maran på 2.53.

Visst är det en imponerande resa han har gjort och något vi alla, oavsett hur fort vi springer, kan bli inspirerade av? Jag drog till Helsingborg för att intervjua killen som springer snabbare än de flesta – med sportbarnvagn – och brinner så mycket för löpning att han till och med har startat ett maraton i sin hemstad.

Dessutom: hur blir man en bra ledare? Vilka fallgropar ska man undvika och hur levererar man dåliga besked på ett bra sätt? Och hur ”leder” man sina barn till ett aktivt liv? I slutet av programmet intervjuar jag Rikard Grip, ledare för damlandslaget i längdskidor, om hans resa till att bli den uppskattade och prisbelönta ledare han är idag.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Thule och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion.

#84: Frida Södermark

Postat av

Frida Södermark

Frida Södermark sprang sin första mil för tio år sedan, 28 år gammal. Efter det gick allt, för att vara lite göteborgshumoristisk, på ett löpande band.

Hon har vunnit SM-guld på 100 kilometer tre gånger, vunnit Leipzig Marathon och blev bästa svenska i New York Marathon 2010. Hon har dessutom sprungit de 32 milen mellan Wien och Budapest. Bland mycket, mycket annat. Häng med på ett spännande och inspirerande snack kryddat med mängder av konkreta tips på hur du spetsar till din egen löpning.

Dessutom: vi befinner oss mitt i buffésäsongen och därför bjuder det här avsnittets partner Zeta på en ljuvlig sommarsallad som matchas med dryckestips från partner nummer två, Enjoy Wine.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

SPARRISSALLAD MED LAX OCH MOZZARELLA

Sparrissallad med lax och mozzarella

Sallad med nykokt sparris, halstrad lax och krämig buffelmozzarella.

4 portioner

16-20 sparrisar
350 g laxfilé
1 påse blandsallad, ca 150 g
1 kruka basilika, de plockade bladen
12 cocktailtomater, delade
salt
nymalen peppar
2 msk Zeta Balsamvinäger rosé
2 msk Zeta Extra jungfruolivolja Fruttato Medio
2 frp Zeta Mozzarella Di Bufala Campana
fint skuren gräslök

  1. Skär av och kasta den nedre träiga delen av sparrisen, skala stjälken med en vanlig potatisskalare.
  2. Koka sparrisen 1-1 1/2 minut i saltat vatten, spola kallt.
  3. Skär av dem 5-6 cm från toppen, skiva stjälkarna.
  4. Skiva laxen i 1/2-cm tjocka skivor och halstra dem 30 sek/sida i het stekpanna med lite olivolja, salta och peppra.
  5. Vänd ihop sallad, basilikablad, sparrisskivor, tomater, balsamvinäger, olivolja, salt och svartpeppar.
  6. Fördela på tallrikar. Fördela också sparrisknoppar, buffelmozzarella och lax.
  7. Avsluta med att strö över lite gräslök.

VINTIPS TILL BUFFÉ SOM NÄMNS I INSLAGET:

Christmann Riesling
Rotari Blanc de Blanc
Terre di Mistral BIB

Alkoholfritt:

Barrels & Drums Sparkling Chardonnay

Fler härliga recept från Zeta hittar du här. 

Avsnittet presenteras i samarbete med Enjow Wine och Zeta och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion. Foto bilden ovan: Petra Månström

#83: Maratonspecial 2017 med Anders Szalkai

Postat av

Hur formtoppar man? Vad äter man? Hur klär man sig? Hur motiverar man sig? Kan man springa Göteborgsvarvet och Stockholm Marathon fast det bara är två veckor mellan loppen?

Hur får man till sitt livs långlopp? Precis som i fjol kör vi en maratonspecial med Sveriges långloppsexpert Anders Szalkai, som dessutom är ny chefredaktör för löparmagasinet Runner’s World. En rad lyssnarfrågor besvaras också.

Dessutom: i slutet av programmer bjuder vi på en stor löparskospecial i samarbete med Asics, där flera lyssnarfrågor om bland annat hälkapporna och skoval tas upp. Avsnittet presenteras i samarbete med Asics.

Lyssna direkt i spelaren nedan, på Spotify i mobilen eller följ någon av nedanstående länkar. Mycket nöje!

Avsnittet presenteras i samarbete med Asics och spelas in och produceras av Beppo Ljudproduktion.